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.......Les Compagnons d'Hynao

L'AG 2023 des Compagnons d'Hynao : Cathy élue présidente.

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Les Compagnons d'Hynao ont proposé une animation de découverte de la dégustation des vins aux adhérents du Bar Associatif de Ligugé.

En voici le compte-rendu:

La séance de mars préparée par notre binôme complice Jean-Michel et Xavier nous a permis une nouvelle fois de déguster une sélection de flacons issus de leur cave.

Il se dit dans les milieux autorisés que les millésimes produits en France dans les années se terminant par 5 seraient de grande qualité. J'ai lu :

1975 grands vins de garde surtout à Bordeaux

1985 l'année des trésors

1995 Grande année de garde

2005 L'année de tous les superlatifs

Pour 2015 : une grande année en prévision.

Alors hier soir nous devions évaluer si cette sélection 2015 de 6 vins + un vin mystère tenait toutes ses promesses.

Jean-Michel et Xavier nous ont concocté des fiches de dégustation où tous les vins étaient déjà présentés, "cool tout est écrit "... Mais c'est sans compter leur "esprit retors" car les commentaires contenaient des pièges par des ajouts de qualificatifs inappropriés qu'il fallait détecter, dur dur ...

De plus, l'exercice était assez complexe car il fallait également déterminer une note de profil puis une note d'appréciation re-dur dur ...

Ce fût une magnifique dégustation des 6 vins de 2015 qui ont tous obtenu une note bien au-dessus de la moyenne.

Le 7ème vin mystère ??? un intrus de 2005, le 2ème vin d'un Grand Cru Classé de Saint Julien. Déguster un Grand Cru de 20 années n'arrive pas tous les jours et c'était hier soir. Je n'ai pas noté l'ensemble des superlatifs évoqués en salle, l'assemblée était comblée.

Les coups de coeur reviennent à :

1) Château La Tour Martillac, AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé de 2015

2) Le vin mystère de 2005 le 2ème vin d'un Grand Cru Classé de Saint Julien.

L'Assemblée Générale des Compagnons d'Hynao s'est déroulée en présence de M. Bernard Mauzé, maire de Ligugé.

Les différents rapports de l'association et ceux spécifiques au salon des Rabelaiseries pour l'année 2024 ont été présentés et approuvés à l'unanimité.

Les membres du Conseil d'Administration sont tous reconduits pour cette année, mais plusieurs souhaitent passer la main en fin d'année. Plusieurs membres se déclarent motivés pour les seconder dans un premier temps.

Il est décidé que le nombre des Compagnons passe à 35.

La date du prochain salon des Rabelaiseries est fixée aux 8 et 9 novembre 2025.

Pour leur traditionnelle soirée annuelle dégustation/vente, les Compagnons d'Hynao ont convié cette année le domaine Combe Julière à Rasteau (84). Le sympathique viticulteur Laurent Robert a présenté sa gamme de produits en appelation Côtes du Rhône et Rasteau. Les convives ont apprécié ses vins et le buffet préparé par les Compagnons.

Le bilan de la soirée :

Le scoop de la soirée: Jean-Mi appréciant un vin rosé !

La séance "la foire aux vins" préparée par Sébastien a été un grand succès.

Nous étions 22 Compagnons et 4 invités (avec la parité 2 dames et 2 messieurs).

Sébastien a annoncé en préambule "Plaisir à petit prix" et en effet un rapport qualité/prix imbattable avec 8 flacons à partir de 4,50, 5,20, 5,60, 5,65 ... le plus cher étant à un peu plus de 10 euros.

Dégustation à l'aveugle alors pas facile de trouver la région, les cépages ... une très belle écoute sur les avis partagés et des notes très souvent au-dessus de la moyenne.

Le coup de coeur, un vin d'Afrique du Sud "UGABA" de 2022 au prix plus que raisonnable de 9,50 euros, 4 cépages (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec et Syrah).

Le N°2 un Côte de Duras à 5,65 euros.

Merci Sébastien pour cette magnifique soirée de régalade qui a clôturé en beauté notre année.