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.......Les Compagnons d'Hynao

L'AG 2023 des Compagnons d'Hynao : Cathy élue présidente.

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Annuellement, la séance de juin des Compagnons se fait si possible en extérieur et les partenaires et bénévoles des Rabelaiseries sont invités pour partager un moment convivial.

La séance de cette année se déroulait dans le domaine de Givray et a bénéficié d'une météo particulièrement favorable ce soir-là.

A cette occasion la vigne-musée proche a été officiellement inaugurée par sa marraine Mme Joëlle Peltier vice-présidente du Conseil Départemental et ex maire de Ligugé en présence de M. Bernard Mauzé maire de Ligugé.

Le thème de la soirée était l'Espagne. L'assemblée s'est retrouvée sous le préau du domaine pour partager la sangria, les tapas, une superbe paëlla, le fromage et les desserts, le tout composé par Jean-Pierre et les Compagnonnes, et par notre boucher local Romuald pour la paëlla.

Les convives ont pu comparer deux vins, un espagnol Encierro bio (lien fiche vin) et un chilien Casillero del Diablo (lien fiche vin), pour une alliance avec la paëlla. C'est le chilien qui a obtenu la majorité des voix.

 

La séance de mai des Compagnons était consacrée à une région viticole peu connue, la Corrèze !, présentée par Jean-Yves et Myriam.

AOC de Corrèze et IGP de Brive, et l'original vin paillé.

Quelques Compagnons ont passé une demi-journée à l'entretien de la vigne Hynao.

Pour clôturer le mois d'avril, les Compagnons ont fait quelques mètres pour se rendre dans la boutique de notre partenaire Romuald, la boucherie de l'abbaye de Ligugé, pour une séance alliance mets/vins avec les produits proposés par notre hôte du soir.

 

Une partie des Compagnons est allée à Vix en Vendée pour visiter la pépinière viticole Mercier. La pépinière Mercier est le leader français dans la production et la commercialisation de plants de vigne. Son service R&D développe de nouvelles générations de plants plus sains et plus résistants aux modifications climatiques.

Les Compagnons en ont profité pour visiter la cave du domaine Mercier, ainsi que celle du domaine voisin du Prieuré La Chaume.

 

.......Les Compagnons d'Hynao..

"Les Compagnons d'Hynao"

est une association basée à

Ligugé (Vienne)

Les Rabelaiseries