.......Les Compagnons d'Hynao
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Place au grand voyage ... Jean-Michel nous propose ce soir son 2ème demi-tour du monde ...
3 équipages sont constitués, chacun reçoit un carton de 5 bouteilles de vins différents par équipage. Il n'y a pas de steward à bord, chacun doit ouvrir les bouteilles et débuter les dégustations dans l'ordre qui semble le plus approprié à chaque équipage.
Exceptionnellement, compte tenu de la difficulté de l'exercice "non coaché" nous avons droit à demander de l'aide à "l'IA" !!!
Le débriefing final permet d'évoquer les différents voyages effectués, car nous avons sillonné une grande partie du globe. Il y a eu aussi bien de belles surprises que quelques déceptions. Chaque équipage a élu un coup de coeur.
Jean-Michel a ramassé les copies (on reconnait bien là "l'instit" ...). Du coup je ne peux en dire plus mais je pense que vous aurez une très belle synthèse avec son excellence rédactionnelle inégalée.
Un énorme merci Jean-Michel pour ce sacré voyage exceptionnel que tu nous as concocté.
Le buffet qui a suivi était d'une grande générosité et un régal ... bravo à tous.
Ce vendredi 11 septembre était l'occasion de nous retrouver après une longue interruption estivale. Ainsi 24 participants dont 2 invitées ont été de la fête.
Comme d'habitude, la séance débute par un court préambule avec quelques informations : la journée des associations où nous étions bien sûr présents ainsi qu'un petit point sur l'avancée des Rabelaiseries par notre manageur Béatrice, sans oublier l'annonce des nombreux anniversaires passés depuis notre dernière rencontre en juin.
Avant de débuter la séance prometteuse, "trois anniversés" Jean-Michel, Jean-Yves et Pascal nous régalent de Champagne, merci à vous 3 pour ce magnifique éveil de nos papilles.
Place à la séance surprise de nos "2 P" Pascal et Patrick ... le thème est annoncé
"Les vins volcaniques"' et le ton joyeux, avec de savouveux jeux de mots est donné pour toute la soirée.
Séance inédite, préparée avec minutie et richement documentée, nos 2 compères nous ont fait voyager à l'aveugle sur les pentes volcaniques européennes, où les sols sont de composition spécifique. Les dégustations ont été parfois surprenantes, nous avons souvent évoqué la minéralité (pierre à fusil), des notes de fumée et parfois de la salinité, bien d'autres qualificatifs ont enrichi les échanges en fonction de la perception de chacun. Notre binôme a conclu chaque dégustation par d'enrichissantes explications.
Nous débutons par un vin blanc d'Arménie le ZULAL qui a obtenu une moyenne honorable de 6,7 et poursuivons par un Alsace Grand cru qui a obtenu 5,3.
Nous poursuivons avec les vins rouges :
- Un Côte d'Auvergne (note 5)
- Un vin sicilien "Démon de la Luxure" qui a plu ...(note 7,6)
- Nous voilà rendus dans les Canaries à Tenerife (note 5,75)
- Nous atterrissons une nouvelle fois en Arménie pour cette fois-ci un ZULAL rouge qui a comblé l'assemblée avec une note de 8.
Bien sûr le coup de coeur est revenu à ce dernier vin le ZULAL rouge avec 12 voix, suivi du "démon de la luxure" 4 voix et le ZULAL blanc 3 voix.
Merci Pascal et Patrick pour cette exceptionnelle séance inédite,
nous saluons votre travail de recherche particulièrement soigné et votre bonne humeur communicative. Nous avons perçu votre souhait de nous surprendre et de nous gâter. Le pari est hautement gagné, bravo vous avez placé la barre très haute.
La sortie annuelle des Compagnons d'Hynao s'est déroulée sur l'appellation Touraine Chenonceaux.
La matinée a été consacrée à la visite de l'exploitation et à la dégustation des vins des caves du père Auguste à Civray-en-Touraine.
Après le déjeuner pris au restaurant L'essentiel à Chargé, la journée s'est continuée par la visite de la cave Plou et fils à Chargé.
Encore une journée passée dans la bonne humeur.
Nos bénévoles Chtistian et Andrée Foucher sont allés à la rencontre de nos exposants du domaine Chamboredon sur leur stand aux jeudis de Béziers le 6 août 2026.
La soirée annuelle entre compagons et amis élus, partenaires et bénévoles s'est déroulée au domaine de Givray.
Nous compagnons avons été comblés par votre présence, votre amitié et vos sourires qui nous font chaud au cœur.
Cette soirée a permis à notre association de témoigner notre sincère reconnaissance pour votre précieux soutien à notre salon. Sans vous, partenaires et bénévoles, notre association ne pourrait pas seule assurer cette manifestation qui permet d'accueillir plus de 2000 visiteurs.
Notre manageur du salon Béatrice, vous a exposé le travail déjà accompli pour la prochaine édition et les projets envisagés pour rayonner encore plus.
Nous avons pris beaucoup de plaisir à vous concocter une alliance mets et vin avec pour thématique "l'Alsace" nous espérons que cette soirée vous a apporté le même sentiment de satisfaction que nous avons eu à la préparer et à vous accueillir.
Au plaisir de vous revoir pour d'autres événements et en particulier à l'occasion de notre 14ème édition Les Rabelaiseries les 7 et 8 novembre 2026.
.......Les Compagnons d'Hynao..
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