.......Les Compagnons d'Hynao
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Soirée exceptionnelle hier soir, votre joie et vos sourires représentent vraiment l'identité de notre association. Nous étions 26 participants dont 3 invités.
Nous avons souhaité la bienvenue à 2 nouveaux compagnons qui au terme de leur 2ème séance d'essai ont souhaité concrétiser leur adhésion : Josette et Bernard.
Nous espérons qu'Aurore, Christophe et Thierry valideront aussi leur entrée définitive dans notre association, ce qui amènerait notre effectif à 38 Compagnonnes et Compagnons.
Place à la séance "vins et étiquettes"
Nos chères amazones ligugéennes Béatrice et Nathalie, grand cru 2025 ont fait très très fort !
Un thème de séance jamais exploré, une présentation d'une richesse incroyable alliant précision et humour, nos compagnonnes nous ont également proposé un petit jeu où nous devions trouver les titres savamment cachés sur les étiquettes.
Dégustation de 6 vins.
3 vins blancs et 3 rouges français de différentes régions ont été dégustés. Au-delà des caractéristiques habituelles et nos notes pour chaque vin, nos animatrices nous ont demandé une seconde note pour l'étiquette. Ainsi il convenait de noter notre ressenti sur le lien entre le vin et l'étiquette. Alors là, dur dur ce n'est pas facile du tout !
Chaque équipe a exprimé son avis qui d'une table à une autre peut être bien différent, c'est ce qui fait la qualité de nos séances chacun peut aisément indiquer son ressenti sans crainte de jugement.
Place au coup de coeur, eh bien 2 coups de coeur à 13 voix chacun :
- le vin N°5 : Bouffonne - Grave - Note vin : 7,7/10 - Note étiquette : 6,7/10
- le vin N°6 : A vue de nez - Corbières - Note vin : 7,4/10 - Note étiquette : 8,1/10
La séance s'est clôturée par un tonnerre d'applaudissements et avec la conviction que nous prendrons bien plus de temps à l'avenir pour observer dans les détails chaque étiquette des vins que nous dégusterons ...
Pari gagné mesdames, respect et bravo pour cette séance d'une très grande qualité. Une séance innovante qui nous a enchantés alliant une approche très intéressante sur la recherche d'un lien entre le vin et l'étiquette.
Ce vendredi 3 avril nous étions 21 Compagnonnes et Compagnons, auxquels se sont ajoutés deux nouveaux peut-être futurs Compagnons Bernard et Christophe pour leur 1ère séance et deux invitées Aurore et Josette.
Notre super organisateur nous fait la surprise d'accueillir pour cette soirée Loetitia Coindeau, sommelière à domicile O'Cépages www.ocepages.com. Elle est présente sur certains marchés (Iteuil, Vivonne et autres ...).
Eh oui cette charmante et experte animatrice nous a concocté une séance d'oenologie complète qui a ravi l'assemblée sur le thème "les cépages autochtones".
En préambule, un petit quiz sous forme de jeu avec nos téléphones ... 1er challenge : arriver à se connecter et suivre la cadence avec l'enchaînement des questions ... je ne vous parle même pas des réponses à fournir ... pas toujours facile ... la médaille d'or revient à Bernie, l'argent à Catherine et la bronze à Aurore ... "eh oui notre invitée nous fait la pige" ... bravo les amis et comme il faut toujours un dernier la lanterne rouge assumée revient à Denis !
Place au 2ème challenge la dégustation de 6 vins monocépages autochtones,
à l'aveuge alors dur dur ... de trouver le cépage, la région ou le pays :
N°1 : un vin blanc VDF Fronton "le Bouysselet"
N°2 : un vin blanc AOC Gaillac Domaine Carcenac "Loin de l'oeil"
N°3 : un vin rouge AOC Savoie Domaine de l'Idylle "La Mondeuse"
N°4 : un vin rouge AOC Gaillac Domaine Carcenac "Prunelard"
N°5 : un vin rouge Italie, des Pouilles "Primitivo"
N°6 : un vin rouge Afrique du Sud "Pinotage" (croisement du pinot noir et du cinsault)
Pour chaque vin, les ressentis et notes de l'assemblée ont été diverses, le coup de coeur revient au "Pinotage" avec 10 voix (café et moka au nez comme en bouche ont plu), le "Primitivo" arrive en second avec 8 voix...
Loetitia a été impressionnée par notre sérieux et nos connaissances, merci à vous pour avoir participé avec enthousiasme à cette séance pas comme les autres.
Nous savions que cette soirée serait exceptionnelle ... eh bien elle fût prodigieuse.
Après quelques informations et retours sur nos dernières activités nous démarrons notre soirée par un événement traditionnel qui nous tient à cœur :
l'intronisation de nos Compagnons qui nous ont rejoint l'année dernière :
Mise en place en ligne de nos récipiendaires : Béatrice, Nathalie, Guy-Marie et Philippe (çà rigole moins !!!)
Grande démonstration oratoire de nos Maîtres de Cérémonie Joël et Gégé "Oyez Oyez"
Les 4 Compagnons ayant brillamment approuvé les recommandations, les Grands Maîtres des Compagnons d'Hynao ont consenti à leur remettre les distinctions honorifiques de notre confrérie à savoir le chapeau avec son beau noeud rouge à gauche, le tablier noir avec broderie rouge "Les Compagnons d'Hynao" et la magnifique médaille confectionnée par Titiss.
Place au Grand Maître Jean-Michel qui nous convie à un voyage exceptionnel :
Comme à l'école : Tables par 4 séparées les unes des autres, un Major par table, une fiche avec 7 caractéristiques à noter sur 10 points ainsi que le plaisir sur 30 points pour un total général de 100. "Les Grands crus méritent toute notre attention".
Départ de la région Champenoise avec un Grand Cru du domaine PAYELLE de 2022, un brut vieilles vignes. Ouah ...
Poursuite du voyage par un côtes catalanes : Le Clos des Fées 2020, grenache gris 95 % et grenache blanc 5 %. Exceptionnel ...
Une 3ème étape avec un vin historique que Louis XIV a inscrit dans sa liste de ses 5 vins préférés alors royalement nous avons dégusté un Savennières du Clos de la Coulée de Serrant 2018. Surprenante biodynamie ... excellent
Notre voyage se poursuit en Bourgogne, avec un Corton Charlemagne Grand Cru de 2016 du domaine Ludovic Belin. Magnifique ...
Terminus à l'embryon du Château Yquem pour un Grand Cru de Sauternes du Château de Fargues de 30 ans. Une superbe couleur ambrée. Prodigieux ...
Nos coups de coeur :
- Le Sauternes : 11 voix
- Le Clos des Fées : 7
- Le Champagne : 6
- Le Corton Charlemagne : 3
- La Coulée de Serrant : 2
Photos de Bernie pour les Compagnons:
Les Compagnons d'Hynao au coeur du jury de la Foire de Jaunay-Marigny.
A la demande du BAL, Sébastien a organisé avec brio une séance d'oenologie le 25.02.2026. Il a été épaulé pour l'animation par Jean-Michel et Jérôme.
La soirée a été un grand succès : 26 inscrits. En concertation avec le comité d'animation du BAL, Sébastien a sélectionné 7 vins de producteurs de la Vienne, excellente idée de faire découvrir et goûter des vins de proximité dont 2 vignerons présents à notre salon (domaine La Rôtisserie et domaine Suire).
L'équipe du BAL a complété la dégustation avec une planche de charcuterie/fromage préparée par notre boucher Romuald et du pain avec des tartinables bio, l'ensemble étant à disposition au cours de la soirée.
Les personnes inscrites ont volontiers participé et échangé, formulant leurs impressions sans appréhension.
Les personnes inscrites ont volontiers participé et échangé, formulant leurs impressions sans appréhension.
Une très belle séance de découverte au tarif de 10 € la séance où qualité et convivialité étaient au rendez-vous. Avec un budget maîtrisé, le comité d'organisation du BAL est enchanté.
Les présents et le comité d'organisation en redemandent ...
Bravo et merci à Sébastien, Jean-Michel et Jérôme d'avoir fait des heureux et d'avoir répondu présents à cette sollicitation du BAL qui fait honneur à nos souhaits d'échange et de partage entre associations et d'implication pour notre commune et nos ligugéens.
.......Les Compagnons d'Hynao..
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