Nous savions que cette soirée serait exceptionnelle ... eh bien elle fût prodigieuse.
Après quelques informations et retours sur nos dernières activités nous démarrons notre soirée par un événement traditionnel qui nous tient à cœur :
l'intronisation de nos Compagnons qui nous ont rejoint l'année dernière :
Mise en place en ligne de nos récipiendaires : Béatrice, Nathalie, Guy-Marie et Philippe (çà rigole moins !!!)
Grande démonstration oratoire de nos Maîtres de Cérémonie Joël et Gégé "Oyez Oyez"
Les 4 Compagnons ayant brillamment approuvé les recommandations, les Grands Maîtres des Compagnons d'Hynao ont consenti à leur remettre les distinctions honorifiques de notre confrérie à savoir le chapeau avec son beau noeud rouge à gauche, le tablier noir avec broderie rouge "Les Compagnons d'Hynao" et la magnifique médaille confectionnée par Titiss.
Place au Grand Maître Jean-Michel qui nous convie à un voyage exceptionnel :
Comme à l'école : Tables par 4 séparées les unes des autres, un Major par table, une fiche avec 7 caractéristiques à noter sur 10 points ainsi que le plaisir sur 30 points pour un total général de 100. "Les Grands crus méritent toute notre attention".
Départ de la région Champenoise avec un Grand Cru du domaine PAYELLE de 2022, un brut vieilles vignes. Ouah ...
Poursuite du voyage par un côtes catalanes : Le Clos des Fées 2020, grenache gris 95 % et grenache blanc 5 %. Exceptionnel ...
Une 3ème étape avec un vin historique que Louis XIV a inscrit dans sa liste de ses 5 vins préférés alors royalement nous avons dégusté un Savennières du Clos de la Coulée de Serrant 2018. Surprenante biodynamie ... excellent
Notre voyage se poursuit en Bourgogne, avec un Corton Charlemagne Grand Cru de 2016 du domaine Ludovic Belin. Magnifique ...
Terminus à l'embryon du Château Yquem pour un Grand Cru de Sauternes du Château de Fargues de 30 ans. Une superbe couleur ambrée. Prodigieux ...
Nos coups de coeur :
- Le Sauternes : 11 voix
- Le Clos des Fées : 7
- Le Champagne : 6
- Le Corton Charlemagne : 3
- La Coulée de Serrant : 2
Photos de Bernie pour les Compagnons:
