La séance de juin était comme chaque année une soirée conviviale avec la réception de nos partenaires et bénévoles.
Tous les ingrédients étaient réunis pour passer une excellente soirée, entre une belle météo, un lieu propice à la détente. Nous étions 60.
La joyeuse équipe organisatrice a alors construit la soirée autour de ce thème.
Ainsi pour débuter la soirée, Jean-Michel nous a régalé avec une sangria blanche dont tout le monde a voulu la recette qu'il a partagée à sa manière si agréable de raconter une histoire ... Le problème, est qu'il nous faut aussi le "Pineau de M.Richard" pour retrouver ce goût parfait ...
Les accompagnements de l'apéritif étaient comme d'habitude en quantité et surtout excellents. Grand merci à tous les préparateurs de cakes et légumes.
Place à table avec un poulet basquaise divin entièrement préparé par Jean-Pierre. Il faut lui piquer son secret aussi pour le riz dont tous les grains se détachent ... comment fait-il pour 60 personnes ???
Jean-MI a eu raison de proposer un Rasteau tout aussi divin du domaine Combe Julière (84), vin tiré de notre cave. Laurent Robert est le formidable viticulteur que nous avons invité en février pour une dégustation. Nous espérons qu'il pourra nous rejoindre au salon en 2026.
Nous avons poursuivi avec un brebis basque au lait cru du fromager Pascal Beillevaire (Marché de Poitiers et de Chatellerault), présent à notre salon depuis la 1ère édition. Accompagné par une confiture de cerises noires, exposant au salon "les confitures Cropsal".
Enfin un gâteau basque à la confiture de cerises noires, ces desserts ont été préparés par quelques personnes, c'était une première réalisation pour l'ensemble.
Gâteau accompagné d'une belle surprise proposée par Jean-Michel, un Muscador rosé, l'accord a été très apprécié.
